اجمل 7 وصفات التورتة الاسفنجية سهلة وسريعة الجزء_السادس_عشر

img
Uncategorized 0 kaabinet

الجبنية

الجبنية حلو خفيف وسريع التحضير.
المقادير
2 كوب طحين
كوب جبن قليل الملوحة ( 240 جم)
ملعقة صغيرة خميرة
1/4 كوب ماء
زيت للقلي
مقدار من القطر
فستق مطحون للتغطية
الطريقة
1. تخلط الخميرة مع الطحين ويعجن بالجبن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
3. تفرد العجينة بالشوبك حتى سمك قليل جداً ثم تقطع بقطاعة البسكوت.
4. تقلى في زيت غزير حتى تتحمر ثم توضع في الشيرة ثم تصفى.
5. يرش السطح بالفستق المطحون وبالهناء والعافية.

توني

المقادير
2 كوب حليب بودرة
كوب ماء
2 كوب جوز هند
ملعقة أكل بيكنج بودر
3 بيضات
قليل من فانيليا
3 أرباع كوب سكر مطحون
مقادير التوفي
3 فنجان قهوة سكر
علبة واحدة قشطة
الطريقة
1. يحمس الحليب حتى يصبح لونه ذهبي مائل إلى البني.
2. يرفع من على النار ويوضع علية جوز هند ويوضع البيض والفانيليا وبيكنج بودر والماء والسكر في خلاط
كهربائي.
3. يصب في صينية بعد دهنها بالزيت ورشها بالطحين.
4. يوضع في فرن هادئ الحرارة حتى ينضج بدون فتح الفرن.
5. يقلب في صينية التقديم ويوضع عليه التوفي.
6. طريقة تحضير التوفي: يوضع السكر في قدر على النار حتى يذوب ويبدأ يشقر، تضاف القشطة للسكر وتقلب
معه بمضرب يدوي بقوة وبسرعة وعندما يصبح بني فاتح يرفع عن النار ويصفى ويستخدم.

تورتة ثلاجة

تورتة ثلاجة سريعة ولذيذة.
المقادير
3 باكو بسكويت سادة
2 باكو كريم شانتيه
4 قالب شيكولاتة مطبخ \1
2 فنجان لبن (حليب)
نصف ملعقة سمن
الطريقة
1. نخلط الكريم شانتيه مع 2 فنجان لبن بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة.
2. نذيب الشيكولاتة فى حمام مائى ونضيف ملعقة لبن ونصف ملعقة سمن.
3. نحضر صنية ونضع بها طبقة من البسكويت المبلل بالبن ثم طبقة من الكريم شانتيه ثم طبقة من الشيكولاتة
وهكذا.
4. توضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

التورتة الاسفنجية

المقادير
10 بيضات
16 ملعقة سكر
12 ملعقة دقيق
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
الطريقة
1. يضرب البيض بالمضرب حتي يصير خفيفا.
2. يخلط معه السكر والدقيق والباكنج باودر.
3. تمسح الصينيه بالسمن ثم تصب فيها جميع المقادير.
4. توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

جيز كيك

المقادير
15 حبة بسكويت الشاي مطحون ناعم
4/3 أصبع زبدة سايحة على النار ( ما يعادل 80 غرام)
1 جلي ليمون مذوب في كأس ماء حار
8حبات مربعات جبن طري (ما يعادل 160 غرام – مثل كيري أو بوك)
1 كيس بودرة كريمة الخفق
علبة قشطة ( 170 غرام)
للتزيين
فراولة مقطعة أنصاف أو حشوة باي (فراولة أو كرز)
الطريقة
1. يضاف الزبدة السايحة إلى البسكويت المطحون ويوضع في طبق قاعه متحرك ويضغط باليد جيداً.
2. يوضع في الفريزر حتى يتماسك ويبرد.
3. تجهز الطبقة الثانية وهي خلط الجلي المذاب في الماء الحارمع القشطة وبودرة كريمة الخفق و 8 حبات الجبن
في الخلاط.
4. تضاف الخلطة على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر مدة 10 دقائق.
5. يخرج من الفريزر ويفك من الطبق ويخرج منه ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالفراولة أو الحشوة
الموجودة وبالهناء والعافية.

جيلو مع الأناناس

المقادير
2 علبة جيلو
2 كوب ماء
1 علبة قشدة
مكعب جبنة طرية (جبنة كيري مثلا)
بسكويت شاي
علبة أناناس
الطريقة
1. يسخن كوب ماء. يذوب الجيلو في كوب الماء الساخن ثم يضاف للجيلو كوب الماء البارد.
2. يضرب الجيلو مع القشدة ومكعب الجبنة في الخلاط حتى يتجانس.
3. يصف طبقتين من البسكويت في صينية بايركس ويشرب البسكويت بماء الأناناس. يوضع الأناناس فوق
البسكويت.
4. يوضع خليط الجيلو فوق الأناناس. يوضع البايركس في الثلاجة حتى موعد التقديم ( ساعتين على الأقل).

حلا أم صالح

المقادير
بسكويت شاي (بكيت كبير)
1 إصبع زبدة
8 مكعبات ( 160 غرام) جبنة طرية
1 علبة كبيرة ( 397 غرام) حليب مركز محلى كامل الدسم
بيضتان
قليل من الفانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت نباتي
الطريقة
1. نشعل الفرن على درجة 150 س ( 300 ف) درجه مئوية.
2. نحضر صينية ونذوب إصبع الزبدة بها على نار هادئة.
3. نقوم بتكسير البسكويت إلى أرباع ( الحبة الواحدة 4 أقسام ).
4. نرفع الصينية من النار ونضع البسكويت مع الزبدة ونقلبهما معا. نترك الصينية قليلا.
5. نقوم بخلط جميع المقادير المتبقية بخلاط الكيك ونصبه فوق البسكويت ونضعه في الفرن.
6. نختبر نضجها مثل الكيك، ندخل السكين فيها فإذا خرجت السكين نظيفة تكون قد نضجت.
7. يحمر الوجه قليلا ليصبح لونه ذهبيا وبالهناء والشفاء.

Author : kaabinet

kaabinet

RELATED POSTS

Leave A Reply

error: Content is protected !!